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Aprende a preparar teppanyaki de pollo y verduras con salsa Punzo

Sin duda la gastronomía japonesa es de las más reconocidas a nivel mundial, transpórtate a través del paladar al país del sol naciente. ¿Qué te parece preparar un exquisito teppanyaki de pollo y verduras con salsa Punzo? Nada como el tradicional, pero puedes hacer tu propia versión de este delicioso platillo. Conoce la receta aquí.

 

Ingredientes

  • Un pimiento rojo
  • un pimiento verde
  • una cebolla
  • una pechuga de pollo
  • 400 g de brócoli
  • media taza de salsa de soya
  • media naranja
  • un limón
  • una cucharada de aceite de ajonjolí
  • sal
  • pimienta negra molida

 

Preparación

  1. Limpia los pimientos, quítale las venas y córtalos en cubitos. Y corta la cebolla también en trocitos. 
  2. Limpia el brócoli y ponlo a hervir ocho minutos en agua hirviendo con sal. Enseguida los pasarás por agua fría para cortar el proceso de cocción. 
  3. Limpia y corta la pechuga de pollo en trozos del tamaño similar al resto de los ingredientes.
  4. Calienta el aceite de ajonjolí en un wok o un sartén grande y pon a sofreír primero la cebolla por dos minutos.
  5. Agrega los pimientos y déjalos a fuego medio por otros 10 minutos. 
  6. Finalmente el pollo y el brócoli, revuelve y sazona con un poco de sal y pimienta. Cuece a fuego medio.
  7. Para preparar la salsa Punzo pondrás la soya en un cuenco y agregas el jugo de la naranja y del limón. 
  8. Mezcla bien y vierte la mitad de la salsa en el wok o sartén con lo otros ingredientes.
  9. Revuelve y deja otros 10 minutos a fuego lento. Sirve este delicioso Teppanyaki de pollo y verduras con salsa Punzo bien caliente y recién hecho.

 

 

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