Categorías
Inspírate

Deleita tu paladar al estilo República Checa

¿Tienes ganas de deleitar tu paladar al estilo República Checa? Debes probar esta deliciosa receta checa, se trata de una Česká bramboračka, una sopa compuesta por zanahorias, champiñones y patatas. ¡Conoce la receta!

 

Ingredientes

  • 2 zanahorias
  • 1 apio
  • 4 patatas
  • Setas o champiñones
  • 1 cebolla grande
  • 1 litro agua caliente
  • 50 gr Mantequilla
  • 2 ó 3 cdas harina
  • 2 dientes ajo
  • Cubo concentrado de caldo
  • Sal, comino, mejorana
  • 2 cucharadas de pimienta roja
  • Crema agria o yogur griego

 

Preparación

  1. Corta la cebolla. En una olla, salteala con un poco de comino y mantequilla.
  2. Pela y pica las verduras, añade a la olla . Mueve un poco y añade el agua caliente.
  3. Agrega sal y añade el cubo de concentrado de caldo.
  4. Incorpora las setas cortadas; deja cocinar hasta que casi estén las verduras tiernas.
  5. Añade las especias. 
  6. Tuesta en una sartén la harina y agregarlo a la sopa junto al ajo machacado. 
  7. Deja cocinar, cuidando de que no se pegue.
  8. Sirve y añade la crema agria / yogurt griego y el eneldo picadito

 

¡Listo!

 

Explora el otro lado de Europa. Conoce nuestros tours con fecha de salida abierta. 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *