La gastronomía rusa es muy peculiar, su gran extensión y multiculturalidad, le permiten tener una gran variedad de platillos. Deleita tu paladar con un delicioso filete ruso y deja que sus sabores te lleven a este fascinante destino. Mira la receta aquí.
Ingredientes
- 400-500 g de carne molida
- 1 huevo
- 2 dientes de ajo picados
- Un puñado de perejil fresco picado
- Un puñado de pan molido, más un poco más para empanizar los filetes
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen extra para freír
Preparación
- Ponemos todos los ingredientes en un bol amplio (excepto el aceite para freír y el pan molido para empanizar los filetes).
- Mezcla bien con las manos. Moja tus manos y ve formando bolas con la masa de carne picada molida.
- Aplasta las bolas de carne con las palmas de las manos hasta obtener el grosor que quieras.
- Deposita los filetes en un plato con pan molido y empaniza los filetes de ambos lados.
- Aparte, calienta el aceite a fuego medio alto, cuando esté muy caliente, fríe ligeramente los filetes rusos por ambos lados.
- Retira del fuego y colócalos sobre papel de cocina para absorber el exceso de grasa.
- ¡Listo! Puedes acompañarlos con una rica ensalada.
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