¿Ya te dio hambre? o ¿te quedaste con ganas de postre? No te preocupes, tenemos una receta de un postre típico de Guatemala, se trata de los deliciosos rellenitos de plátano. Puedes pedirle ayuda a los más pequeños de la casa. Mira la receta aquí.
Ingredientes (24 porciones)
- 6 plátanos maduros
- 1 taza de frijoles colados
- 1 barrita de chocolate para cocinar
- 1/2 taza de miga de pan
- Aceite
- Azúcar y canela en polvo al gusto
Preparación
- Corta los plátanos en pedazos con todo y la cáscara.
- Cocínalos con poca agua por 15 min. (no deben estar muy cocidos).
- Pélalos y machúcalos con un tenedor.
- Pon en una olla los frijoles a fuego lento (sin aceite) y deja que se espesen mientras agregas azúcar, canela y el chocolate para hacerlos dulces.
- Forma tortillas con el puré de plátano y coloca una cucharada del frijol enmedio.
- Cierra la tortilla y dales forma ovalada dejando el frijol en el centro.
- En una sartén pon a calentar el aceite, pasa los rellenitos por harina y ponlos a freír.
- Dales vuelta hasta que estén doraditos por todos lados.
- Sírvelos con azúcar y canela encima.
¡Listos!
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